Em nova etapa da Operação Dudu, o Procon Estadual fiscalizou 19 hamburguerias na cidade do Rio e autuou 11 delas, nesta quarta-feira (25/11). Foram descartados 89kg e 214g de alimentos vencidos ou sem informação da validade, como carnes de hambúrguer e de costela, pães e queijos. Fora da operação, a filial dos supermercados Guanabara da Avenida das Américas, 3.501, Barra da Tijuca, também foi autuada nesta quarta-feira por vender carne previamente moída, ofertada com destaque pelo mercado, por meio do alto-falante.

Não foram encontradas irregularidades nos seguintes estabelecimentos: T.T. Burger, na Barra da Tijuca; Meating, na Gávea; B de Burger, em Ipanema; Hare Burger, na Lapa; The Fifties, no Shopping Leblon; Tablo Café Bistrô, na Vila da Penha e Zacks e Beco do Hambúrguer, ambos no Centro.

O nome da operação é uma referência a Dudu, personagem do desenho animado “Popeye” que é fanático por hambúrguer. Desde o início da operação, nesta terça-feira (24/11), já foram autuadas 23 hamburguerias.

Carne previamente moída em Supermercado da Barra

O flagrante de carne previamente moída sendo vendida no Supermercado Guanabara da Barra da Tijuca foi feito por uma fiscal do Procon Estadual que passava pelo local. Um quilo de carne previamente moída foi encontrada, mas uma quantidade maior do produto acabou sendo descartada pelos responsáveis pelo mercado antes que a fiscal pudesse impedir.

A venda de carne previamente moída é proibida pela Lei Estadual 6.538/1983. O estabelecimento foi autuado não apenas por esta irregularidade, mas também por estar com o certificado de potabilidade da água vencido e não ter a planilha de limpeza da máquina de moer carne.

Balanço da Operação Dudu:

1 – PJ Clarke’s (Avenida General San Martin, 1.227, Leblon): 11kg de picanha sem especificação da validade.

2 – T.T. Burger (Avenida Ataulfo de Paiva, 1.240, Leblon): Dedetização vencida em 20/11/2015. Os fiscais deram um prazo de 15 dias para a apresentação de um certificado válido.

3 – Hare Burger (Rua Santo Afonso, 445, Tijuca): Produtos vencidos: 530g de pão e 460g de queijo muçarela. Produtos sem especificação da validade: 650g de queijo cheddar e 1 litro de molho de mostarda e mel. Ausência do certificado do Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação.

4 – Brothers’ Burger (Shopping da Gávea): Ausência do Livro de Reclamações, dos certificados de potabilidade da água e de dedetização. Os fiscais deram um prazo de 15 dias para a apresentação dos documentos.

5 – Brothers’ Burger (Avenida Maracanã, 987): Ausência de registro no Livro de Reclamações e do certificado do Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação do certificado. Produtos sem especificação da validade: 3kg e 400g de farinha de rosca, 11kg e 650g de carne de hambúrguer baby monster e 5kg de carne de hambúrguer monster. 4kg e 370g de pão vencido.

6 – Bucaneiros (Rua Major Ávila, 200, Tijuca): Ausência do certificado do Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação. 14 garrafas de cerveja vencida.

7 – Via Sete (Rua Garcia D’Ávila, 125, Iapnema): Ausência do cartaz informando sobre o fornecimento gratuito de água potável. 7kg e 400g de palmito sem especificação da validade.

8 – Zacks (NorteShopping): 3 litros de chope vencido em um barril de 30 litros.

9 – Hare Burger (Avenida Henrique Dumont, 68, Ipanema): Livro de Reclamações não autenticado. Ausência do certificado de potabilidade da água. Os fiscais deram um prazo de 15 dias para a apresentação.

10 – Demas e Divas (Rua das Rosas, 126, Vila Valqueire): Piso quebrado e ausência de tela na parte que dá para a cozinha. Produtos vencidos: 7kg e 200g de costela suína e 2kg e 900g de massas. 34kg e 200g de costela suína sem especificação da validade.

11 – Zacks (Travessa do Ouvidor, 25, Centro): Produtos vencidos: 3 garrafas de 500 ml cada de leite de coco vencido em setembro de 2015, 244g de brioche de gergelim e 86g de chocolate. Dedetização vencida em 07/11/2014. Os fiscais deram um prazo de 15 dias para a apresentação de um certificado atualizado.